Există o multitudine de autorități care eliberează autorizații, avize, înregistrări și multe altele similare, necesare, obligatorii sau nu, pentru a-ți desfășura legal activitatea în România. Fiecare e mai competentă ca alta sau mai importantă...că doar așa este la noi.. Una dintre aceste autorizații este cea emisă de DSVSA (Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor). Din păcate, sau din fericire, depinde de multe aspecte, documentul emis de DSVSA este singurul care vă dă dreptul să produceți sau să comericalizați alimente. ATENȚIE: tot ce înseamnă alimente, nu numai cele care provin de la animale.