Igienă și siguranța alimentelor pentru Profesioniști.
Simplu, practic și eficient GMP & HACCP.
Seminarii și Workshop
Pentru Profesionisti
Câte lavoare sunt necesare pentru igienizarea personalului în bucătărie?
Igiena în bucătărie este esențială pentru menținerea unui mediu curat și sigur în cadrul unei...
Este bine sau nu să folosim mănușile de unică folosință în bucătăriile profesionale?
Utilizarea mănușilor în bucătăriile profesionale reprezintă un subiect controversat în domeniul...
Ce sunt punctele critice de control (PCC) din HACCP? Cum se stabileste un punct critic?
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) este un sistem de management al sigurantei...
Ce este HACCP? Cu ce mă ajută pe mine ca și producător de alimente? De ce trebuie HACCP?
Acestea sunt doar câteva probleme care apasă orice investitor care este întrebat:"Aveți un program HACCP...
Noutati in Bucatarie
Ce trebuie să știe consumatorii despre programul HACCP?
Siguranța alimentară este o preocupare majoră pentru consumatori și industria alimentară...
Ce este declaratia nutritionala si de este utila consumatorilor?
Declarația nutrițională reprezintă o etichetă ce oferă informații detaliate despre compoziția...
Rezistenta la antibiotice a microorganismelor patogene
EFSA a realizat un infografic interactiv despre antibiorezistența microorganismelor patogene. Ceea ce...
Alege sanatatea si mananca sanatos
A mânca sănătos este destul de simplu dacă respectăm câteva principii de bază. Definiția a mânca...
